近年超市的食用油花款愈來愈多, 真係唔知點㨂.
常常見有朋友睇嚴浩的專欄, 佢對健康食療都真係有D心得. 佢有講其實好多人話健康既油原來未必一定好.
橄欖油/葡萄籽油雖然健康, 但原來並不適合中式高溫煮食. 嚴浩認為中式煮法最好用 野山茶油 或椰子油, 但野山茶油香港冇乜見有得賣, 而椰子油就好似愈來愈普遍.
椰子油含有大量人體必須又無法自己製造的好脂肪; 而且不含反式脂肪, 加熱後不會產生有害物質如反式脂肪酸.
椰子油具有天然化學性的穩定物質，在加熱時非常穩定，不會產生有
當然, 直接食用就更健康。西餐可以椰子油用作沙律油, 加到蔬菜食用. 中式食法亦可直接拌入煮好的飯或麵中.
當然, 直接食用就更健康。西餐可以椰子油用作沙律油, 加到蔬菜食用. 中式食法亦可直接拌入煮好的飯或麵中.
用椰子油以取代煮食油, 沙律油及牛油, 對心血管, 關節都有幫助
很多朋友怕椰子油會有椰油味, 所以要選用冇椰油味既產品, 有得㨂當然要用有機既品牌啦! 荷蘭品牌Royal Green Coconut Cooking Cream 冇椰油味, 歐盟出產, 品質有保証.
http://healthnaturally.mysinablog.com
No comments:
Post a Comment